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Riccioli di Pollo
4,99€Riccioli di Pollo serviti con contorno di patatine fritte*
Riccioli di Pollo serviti con contorno di patatine fritte*
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Focaccia Mortazza
5,99€Focaccia croccante fatta in casa condita con mortazza, emmental, crema di mascarpone al pistacchio, lattuga, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e gocce di olio al tartufo.
Focaccia croccante fatta in casa condita con mortazza, emmental, crema di mascarpone al pistacchio, lattuga, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e gocce di olio al tartufo.
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Focaccia Parmigianella
5,99€Focaccia croccante fatta in casa condita con Porchetta dei Nebrodi, crema di melanzane fatta in casa, pomodoro a fette e melanzane fritte.
Focaccia croccante fatta in casa condita con Porchetta dei Nebrodi, crema di melanzane fatta in casa, pomodoro a fette e melanzane fritte.
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Margherita
6,00€ – 10,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua
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Napoli
6,00€ – 10,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, filetti di acciughe
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, filetti di acciughe
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Rianata
6,00€ – 10,00€Caciocavallo, pomodorini, olio, pepe, cipolla, mollica tostata, acciughe
Caciocavallo, pomodorini, olio, pepe, cipolla, mollica tostata, acciughe
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Faccia da vecchia
6,00€ – 10,00€Polpa di San Marzano, cipolla, filetti d’acciughe, olive, caciocavallo
Polpa di San Marzano, cipolla, filetti d’acciughe, olive, caciocavallo
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Ortolana
6,00€ – 10,00€Polpa di pomodoro, spinaci*, funghi freschi, pomodorini, melanzane
Polpa di pomodoro, spinaci*, funghi freschi, pomodorini, melanzane
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Parmigiana
6,00€ – 10,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, melanzane, grana, basilico
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, melanzane, grana, basilico
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Focaccia Cesar Salad
6,99€Focaccia croccante fatta in casa condita con Pollo, lattuga, pomodoro a fette, grana e salsa Caesar.
Focaccia croccante fatta in casa condita con Pollo, lattuga, pomodoro a fette, grana e salsa Caesar.
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Romana
7,00€ – 12,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
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Calzone
7,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto
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Quattro Formaggi
7,00€ – 14,00€Bocconcini fior di latte in acqua, grana, emmenthal, cacio cavallo fresco
Bocconcini fior di latte in acqua, grana, emmenthal, cacio cavallo fresco
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Diavola
7,00€ – 14,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, gorgonzola, cipolla, salame piccante
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, gorgonzola, cipolla, salame piccante
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Bufalotta
7,00€ – 14,00€Polpa di San Marzano, mozzarella di bufala
Polpa di San Marzano, mozzarella di bufala
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Calzone Mortazza
8,00€Bocconcini fior di latte in acqua, mortadella, crema di pistacchio, guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella e granella
Bocconcini fior di latte in acqua, mortadella, crema di pistacchio, guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella e granella
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Savoca
8,00€ – 12,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, melanzane, salsiccia, grana
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, melanzane, salsiccia, grana
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Capricciosa
8,00€ – 14,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto, cuori di carciofi fuori forno, funghi freschi, würstel
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, prosciutto cotto, cuori di carciofi fuori forno, funghi freschi, würstel
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Sicula
8,90€Maialino dei Nebrodi sfilacciato, cipolla caramellata al bacon con salsa BBQ sicula fatta in casa, colata di cheddar
Maialino dei Nebrodi sfilacciato, cipolla caramellata al bacon con salsa BBQ sicula fatta in casa, colata di cheddar
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Sasizza e Friarielli
8,90€Salsiccia, friarielli, funghi porcini e campana Cinisara.
Salsiccia, friarielli, funghi porcini e campana Cinisara.
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Cacio Mortazza e Pistacchio
8,90€Dadolata di mozzarella di Cinisara, pezzetti di pecorino semistagionato, cremoso di philadelphia al pistacchio, julienne di mortadella, granella di pistacchio.
Dadolata di mozzarella di Cinisara, pezzetti di pecorino semistagionato, cremoso di philadelphia al pistacchio, julienne di mortadella, granella di pistacchio.
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Porchettara
8,90€Porchetta di maialino nero dei Nebrodi, melanzane a tocchetti fritte, campana di provolone affumicato Cinisaro, salsa mayo e senape
Porchetta di maialino nero dei Nebrodi, melanzane a tocchetti fritte, campana di provolone affumicato Cinisaro, salsa mayo e senape
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Norcia
8,90€Creola di salumi, cipolla caramellata al bacon, salsa BBQ sicula fatta in casa, colata di cheddar
Creola di salumi, cipolla caramellata al bacon, salsa BBQ sicula fatta in casa, colata di cheddar
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Cunzata
8,90€Dadi di primo sale Cinisaro, filetto di acciuga Coalma, pomodorino Pachino, olive verdi di Nocellara, origano fresco, sale, pepe, emulsione di olio EVO e limone
Dadi di primo sale Cinisaro, filetto di acciuga Coalma, pomodorino Pachino, olive verdi di Nocellara, origano fresco, sale, pepe, emulsione di olio EVO e limone
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Salmone e Nocciole
8,90€Salmone affumicato, pezzettoni di mozzarella fior di latte, nocciole tostate intere e stracciatella
Salmone affumicato, pezzettoni di mozzarella fior di latte, nocciole tostate intere e stracciatella
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Caprese Scomposta
8,90€Dadolata di mozzarella fior di latte, pomodorino Pachino, pesto di basilico
Dadolata di mozzarella fior di latte, pomodorino Pachino, pesto di basilico
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Parmigiana
8,90€Parmigiana di melanzane fritte a tocchetti, dadolata di mozzarella di Cinisara ricoperta da salsa di pomodoro fresco al basilico, petali di parmigiano
Parmigiana di melanzane fritte a tocchetti, dadolata di mozzarella di Cinisara ricoperta da salsa di pomodoro fresco al basilico, petali di parmigiano
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Parmigianella
8,90€Crema di melanzane fatte in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, stracciatella e basilico
Crema di melanzane fatte in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, stracciatella e basilico
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Quattro Formaggi
8,90€Formaggi di Cinisara misti, stracciatella di bufala, noci
Formaggi di Cinisara misti, stracciatella di bufala, noci
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Cremoso al Pistacchio
8,90€Mix di formaggi cinisari stagionati, philadelphia, pistacchi, granella
Mix di formaggi cinisari stagionati, philadelphia, pistacchi, granella
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Primo Sale
9,00€ – 18,00€Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, guarnita fuori forno con fette di cotto Ferrarini, bastoncini di primo sale bio, olive nere carnose, origano solo fresco, un filo di olio a crudo EVO
Polpa di San Marzano, bocconcini fior di latte in acqua, guarnita fuori forno con fette di cotto Ferrarini, bastoncini di primo sale bio, olive nere carnose, origano solo fresco, un filo di olio a crudo EVO
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Pistacchiosa
9,00€ – 18,00€Crema di pistacchio, stracciatella di bufala al forno, guarnita fuori forno con mortadella, doppia stracciatella e granella di pistacchio
Crema di pistacchio, stracciatella di bufala al forno, guarnita fuori forno con mortadella, doppia stracciatella e granella di pistacchio
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Crisadena
9,00€ – 18,00€Crema di funghi porcini, mozz. di bufala, prosciutto cotto, grana
Crema di funghi porcini, mozz. di bufala, prosciutto cotto, grana
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Sal Capone
9,00€ – 18,00€Polpa di San Marzano, Mozzarella di Bufala affumicata, patate al forno con buccia aromatizzate, cipolla rossa e mollica fresca tostata
Polpa di San Marzano, Mozzarella di Bufala affumicata, patate al forno con buccia aromatizzate, cipolla rossa e mollica fresca tostata
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Parmigianella
9,00€ – 18,00€Crema di melanzane (fatta in casa) con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, bufala, grana
Crema di melanzane (fatta in casa) con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, bufala, grana
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Pupatella
9,00€ – 18,00€Stracciatella di bufala, funghi porcini, pancetta, petali di grana
Stracciatella di bufala, funghi porcini, pancetta, petali di grana
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Piccain
9,00€ – 18,00€Straciatella di bufala, pachino saltato in padella con gocce di pesto di basilico (fatto in casa), petali di prosciutto cotto Ferrarini (fuori forno)
Straciatella di bufala, pachino saltato in padella con gocce di pesto di basilico (fatto in casa), petali di prosciutto cotto Ferrarini (fuori forno)
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Norcina
9,00€ – 18,00€Scamorzella affumicata, salsiccia (fatta in casa), friarielli saltati in padella con peperoncino, petali di grana
Scamorzella affumicata, salsiccia (fatta in casa), friarielli saltati in padella con peperoncino, petali di grana
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Ferrarini
9,00€ – 18,00€Mozzarella di bufala, prosciutto cotto Ferrarini (senza conservanti) fuori forno
Mozzarella di bufala, prosciutto cotto Ferrarini (senza conservanti) fuori forno
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Salmonata
9,00€ – 18,00€Mozzarella di bufala, crema di salmone fatta in casa e fette di salmone affumicato
Mozzarella di bufala, crema di salmone fatta in casa e fette di salmone affumicato
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Il Siciliano
9,80€250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, involtino di melanzane avvolto da mozzarella fior di latte con salsa al pomodoro e basilico, lattuga. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, involtino di melanzane avvolto da mozzarella fior di latte con salsa al pomodoro e basilico, lattuga. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Campano
9,80€250 gr. hamburger di salsiccia fatta in casa, friarielli al peperoncino, scamorza affumicata, patate al forno al rosmarino. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di salsiccia fatta in casa, friarielli al peperoncino, scamorza affumicata, patate al forno al rosmarino. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Calabrese
9,80€250 gr. hamburger di vitello 100% italiano con salame spalmabile “nduja”, peperonata in agrodolce, cheddar stagionato e capocollo calabrese. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello 100% italiano con salame spalmabile “nduja”, peperonata in agrodolce, cheddar stagionato e capocollo calabrese. Servito con contorno di patatine fritte*
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L’Emiliano
9,80€250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro a fette, bocconcini di bacon, prosciutto cotto, pancetta, con mozzarella fior di latte. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro a fette, bocconcini di bacon, prosciutto cotto, pancetta, con mozzarella fior di latte. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Trentino
9,80€250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, cipolla caramellata, crema e pezzettoni di funghi porcini*, colata di fonduta di cheddar stagionato, speck della valtellina. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello 100% italiano, cipolla caramellata, crema e pezzettoni di funghi porcini*, colata di fonduta di cheddar stagionato, speck della valtellina. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Laziale
9,80€Tagliata di porchetta fatta in casa, provolone dolce, pomodoro a fette, julienne di iceberg cascata di salsa rosa. Servito con contorno di patatine fritte*
Tagliata di porchetta fatta in casa, provolone dolce, pomodoro a fette, julienne di iceberg cascata di salsa rosa. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Bolognese
9,80€250 gr. hamburger di vitello, mortadella, stracciatella di bufala colata di crema di pistacchio e granella. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello, mortadella, stracciatella di bufala colata di crema di pistacchio e granella. Servito con contorno di patatine fritte*
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Il Caprese
9,80€250 gr. hamburger di vitello, lattuga, pomodoro, bufala a fette, colata di crema al basilico. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello, lattuga, pomodoro, bufala a fette, colata di crema al basilico. Servito con contorno di patatine fritte*
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Ossignuri!!!
9,80€Maiale sfilacciato 300 gr., formaggio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata. Servito con contorno di patatine fritte*
Maiale sfilacciato 300 gr., formaggio cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata. Servito con contorno di patatine fritte*
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Matri Badissa
9,80€250 gr. hamburger di vitello, cipolla caramellata, bacon croccante, colata di fonduta di cheddar. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello, cipolla caramellata, bacon croccante, colata di fonduta di cheddar. Servito con contorno di patatine fritte*
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Matri Santissima
9,80€250 gr. hamburger di vitello, maiale sfilacciato, cipolla caramellata, bacon croccante, colata di fonduta di cheddar. Servito con contorno di patatine fritte*
250 gr. hamburger di vitello, maiale sfilacciato, cipolla caramellata, bacon croccante, colata di fonduta di cheddar. Servito con contorno di patatine fritte*
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Calzone Paffuto
10,00€Polpa di San Marzano, prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, guarnito fuori forno con prosciutto crudo Ferrarini, rucola, fette di mozzarella di bufala e pomodorino pachino saltato in padella con olio, aglio e basilico.
Polpa di San Marzano, prosciutto cotto e mozzarella fior di latte, guarnito fuori forno con prosciutto crudo Ferrarini, rucola, fette di mozzarella di bufala e pomodorino pachino saltato in padella con olio, aglio e basilico.
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Titti
11,00€ – 22,00€Mozzarella di Bufala, funghi porcini, pomodorini saltati in padella con olio all’aglio e basilico guarnita fuori forno con fette di cotto Ferrarini, fiocchi di stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Mozzarella di Bufala, funghi porcini, pomodorini saltati in padella con olio all’aglio e basilico guarnita fuori forno con fette di cotto Ferrarini, fiocchi di stracciatella di bufala e granella di pistacchio
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Nennora
11,00€ – 22,00€Stracciatella di bufala, zucchine a fiammifero guarnita con doppia stracciatella e speck fuori forno
Stracciatella di bufala, zucchine a fiammifero guarnita con doppia stracciatella e speck fuori forno
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San Daniele
11,00€ – 22,00€Mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto crudo stagionato, rucola, grana
Mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto crudo stagionato, rucola, grana
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Ranch
11,00€ – 22,00€Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola, speck altoatesino
Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola, speck altoatesino
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Cotoletta al pistacchio
12,00€Carne di vitello con crema di pistacchio salato, ricoperta di provolone semi piccante e guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella di burrata e granella. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Carne di vitello con crema di pistacchio salato, ricoperta di provolone semi piccante e guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella di burrata e granella. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
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Cotoletta alla parmigiana
12,00€Carne di vitello farcita con melanzane alla parmigiana, mozzarella filante e grana. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Carne di vitello farcita con melanzane alla parmigiana, mozzarella filante e grana. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
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Cotoletta BBQ
12,00€Carne di vitello, cipolla caramellata con salsa BBQ sicula fatta in casa, bacon croccante e salsa cheddar. Contorno di patate fresche al forno con paprika dolce
Carne di vitello, cipolla caramellata con salsa BBQ sicula fatta in casa, bacon croccante e salsa cheddar. Contorno di patate fresche al forno con paprika dolce
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Cotoletta rianata
12,00€Carne di vitello ricoperta di cipolla, acciughe, olive nere, tocchetti di cacio cavallo e origano fresco. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Carne di vitello ricoperta di cipolla, acciughe, olive nere, tocchetti di cacio cavallo e origano fresco. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
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Cotoletta napoletana
12,00€Carne di maiale farcita con provolone campano, salsiccia sbriciolata e friarielli saltati al peperoncino. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
Carne di maiale farcita con provolone campano, salsiccia sbriciolata e friarielli saltati al peperoncino. Contorno di patate fresche con buccia al forno con paprika dolce
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Il cotolettone storico
12,00€Carne di vitello con puré, bacon, fonduta di formaggio dolce, ricoperta da patatine fritte
Carne di vitello con puré, bacon, fonduta di formaggio dolce, ricoperta da patatine fritte
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Box Family
12,00€600 gr. di Frittura di Calamari o Totani pesati a crudo, secondo disponibilità, servita con contorno di patatine fritte*
600 gr. di Frittura di Calamari o Totani pesati a crudo, secondo disponibilità, servita con contorno di patatine fritte*
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Cotoletta calabrese
12,00€Carne di vitello con peperonata in agrodolce, salamino piccante e spolverata di pecorino.
Carne di vitello con peperonata in agrodolce, salamino piccante e spolverata di pecorino.
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Cotoletta Caci e Pepe
12,00€Carne di vitello con Pecorino romano, ementhal, mozzarella, grana, besciamella, pepe freso macinato e tostato.
Carne di vitello con Pecorino romano, ementhal, mozzarella, grana, besciamella, pepe freso macinato e tostato.
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Gran Fritto
13,00€Frittura mista di mare che comprende: Moscardini, Calamari, Maccarruneddu e 2 Gamberoni, servita con contorno di patatine fritte*
Frittura mista di mare che comprende: Moscardini, Calamari, Maccarruneddu e 2 Gamberoni, servita con contorno di patatine fritte*