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Primi

    • Tonnarelli Parmigianella

      9,00

      Crema di melanzane, salsa al basilico (fatta in casa), stracciatella di burrata, cubetti di melanzane fritte e basilico.

      Crema di melanzane, salsa al basilico (fatta in casa), stracciatella di burrata, cubetti di melanzane fritte e basilico.

    • Tonnarelli Carbonara

      9,00

      Guanciale, uovo, pepe macinato fresco e tostato, n’caciati con pecorino e grana.

      Guanciale, uovo, pepe macinato fresco e tostato, n’caciati con pecorino e grana.

    • Paccheri come a casa

      9,00

      Salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane fritte a cubetti, bocconcini filanti di mozzarella grezza cinisara, n’caciati con cacio ragusano.

      Salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane fritte a cubetti, bocconcini filanti di mozzarella grezza cinisara, n’caciati con cacio ragusano.

    • Tonnarelli Cacio e Pepe

      9,00

      Pecorino, pepe macinato fresco e tostato, n’caciati con pecorino e grana.

      Pecorino, pepe macinato fresco e tostato, n’caciati con pecorino e grana.

    • Anelletti Bronte

      10,00

      Crema di pistacchio, stracciatella di burrata, guanciale croccante n’caciati con grana.

      Crema di pistacchio, stracciatella di burrata, guanciale croccante n’caciati con grana.

    • Tonnarelli con “Cucuzza”

      10,00

      Zucchina fritta, vongole veraci, pepe e scaglie di grana.

      Zucchina fritta, vongole veraci, pepe e scaglie di grana.

    • Risotto Mare

      10,00

      Code di gamberone*, cozze nostrane (secondo disp.) vongole veraci, calamari*, pomodorini.

      Code di gamberone*, cozze nostrane (secondo disp.) vongole veraci, calamari*, pomodorini.

    • Anelletti Pistacchiosella

      12,00

      Cremoso al pistacchio di Bronte, vongole veraci, burrata di stracciatella e granella di pistacchio.

      Cremoso al pistacchio di Bronte, vongole veraci, burrata di stracciatella e granella di pistacchio.

    • Paccheri Mare

      12,00

      Cremoso di datterini al basilico, pesto di pistacchio, cozze (solo nostrane), vongole veraci, gamberoni e granella di pistacchio.

      Cremoso di datterini al basilico, pesto di pistacchio, cozze (solo nostrane), vongole veraci, gamberoni e granella di pistacchio.

    • Tonnarelli Vesuviana

      12,00

      Pesto fresco, vongole veraci, code di gamberoni e un goccio di panna per mantecare.

      Pesto fresco, vongole veraci, code di gamberoni e un goccio di panna per mantecare.

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